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Oferta de empleo | Chef Ejecutivo

50000-75000

Hace 28 días

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Servicios para usuarios
Información sobre trabajo ID.: 21951402
  • Categoría del empleo Gastronomía / Turismo
  • Puesto Chef Ejecutivo
  • Lugar de trabajo Panama
  • Salario estimado 50000-75000
  • Tipo de duración Tiempo completo
  • Experiencia mínima 5-10 Años de Experiencia
  • Preparación

    Requisitos:

    -Experiencia demostrable como chef jefe, capaz de llevar una cocina y eventos de más de 100 personas.
    -Historial excelente en gestión de cocinas
    -Organización de personal para delegar múltiples tareas
    -Habilidades de liderazgo y comunicación
    -Debe estar al día sobre las tendencias y mejores prácticas en cocina

  • Habilidades y Funciones

    Responsabilidades:

    -Revisión de menús y creación de platos nuevos para el restaurante, eventos y gastro-bar La Mandolina.
    -Organizar y dirigir un equipo de +12 personas de cocina para realizar el mice-and-place y producción de platos.
    -Garantizar que la calidad de los alimentos sea siempre alta y que los tiempos de espera de los platos sea mínima.
    -Garantizar el cumplimiento de los estándares de higiene dentro de la cocina.
    -Realizar tareas administrativas como organizar inventarios, actualización de costes de platos y mantener registro de horas de trabajo del personal.
    -Controlar la producción de alimentos y los desperdicios de alimentos.

  • Breve descripción del trabajo

    Descripción laboral:

    Buscamos un chef que tenga experiencia mandejando cocina de restaurante y eventos. Además, el Chef debe tener creatividad y conocimientos gastronómicos para desarrollar platos y lograr la buena ejecución de los mismos con el equipo de trabajo.

Requerimientos
  • Preparación

    Requisitos:

    -Experiencia demostrable como chef jefe, capaz de llevar una cocina y eventos de más de 100 personas.
    -Historial excelente en gestión de cocinas
    -Organización de personal para delegar múltiples tareas
    -Habilidades de liderazgo y comunicación
    -Debe estar al día sobre las tendencias y mejores prácticas en cocina

Descripción del empleo
  • Habilidades y Funciones

    Responsabilidades:

    -Revisión de menús y creación de platos nuevos para el restaurante, eventos y gastro-bar La Mandolina.
    -Organizar y dirigir un equipo de +12 personas de cocina para realizar el mice-and-place y producción de platos.
    -Garantizar que la calidad de los alimentos sea siempre alta y que los tiempos de espera de los platos sea mínima.
    -Garantizar el cumplimiento de los estándares de higiene dentro de la cocina.
    -Realizar tareas administrativas como organizar inventarios, actualización de costes de platos y mantener registro de horas de trabajo del personal.
    -Controlar la producción de alimentos y los desperdicios de alimentos.

Responsabilidades
  • Breve descripción del trabajo

    Descripción laboral:

    Buscamos un chef que tenga experiencia mandejando cocina de restaurante y eventos. Además, el Chef debe tener creatividad y conocimientos gastronómicos para desarrollar platos y lograr la buena ejecución de los mismos con el equipo de trabajo.

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