PANADERO/A

Restaurante busca incorporar a su equipo un Panadero/a con experiencia comprobada en elaboración de croissants y productos de panadería artesanal.

Requisitos:

* Experiencia comprobable en elaboración de croissants y masas laminadas.
* Dominio de técnicas de laminado, fermentación, formado y horneado.
* Conocimiento en elaboración de croissant clásico, pain au chocolat y otras piezas de bollería francesa.
* Capacidad para trabajar con precisión y mantener estándares de calidad.
* Conocimiento de buenas prácticas de manipulación e higiene de alimentos.
* Responsable, puntual, organizado y con buena actitud de trabajo en equipo.
* Disponibilidad de horarios.

Funciones principales:

* Elaboración diaria de croissants y productos de bollería.
* Preparación y manejo de masas fermentadas y laminadas.
* Control de fermentación, temperatura, laminado y horneado.
* Mantener la calidad, presentación y consistencia de los productos.
* Mantener limpia y organizada el área de producción.
* Apoyar en el desarrollo de nuevos productos de panadería y pastelería.

Ofrecemos:

* Estabilidad laboral.
* Buen ambiente de trabajo.
* Oportunidad de crecimiento profesional.
* Salario acorde con experiencia y conocimientos.

Ubicación: Managua.

Si eres especialista en croissants y te apasiona la panadería artesanal, queremos conocerte.
Enviar CV indicando experiencia, disponibilidad y aspiración salarial.