Buscamos chef con experiencia comprobable en centros de consumo de alta rotación, es indispensable tener experiencia comprobable mínimo de 5 años como chef ejectivo o jefe de cocina.

Qué resida en los alrededores de Bello Horizonte o sin problema de transporte. Sin problemas de horario.

Se ofrece salario base + propinas + prestaciones + 1 tiempo de comida.

El perfil se encaragará de:
*Manejar un equipo de 16 personas.
*Organizar horarios, vacaciones, festivos, etc.
*Llevar control de inventarios diarios.
*Minimizar mermas, maximixar uso de insumos y tener buenas relaciones con proveedores.
*Coordinar pedidos, producción y mise and place.
*Organizar y ejecutar programas de limpieza profunda, orden de bodegas y estanterías.
*Garantizar la calidad de la comida siguiendo los manuales de trabajo.
*Crear un plan de capacitación mensual.
*Crear reportes operativos semanales donde incluya mermas, inventarios, quejas y sugerencias.