-Experiencia en comida típicas
-Preparar y elaborar los alimentos del menú conforme a las recetas y procedimientos establecidos.
-Mantener la correcta manipulación, conservación y almacenamiento de los alimentos.
-Controlar el uso adecuado de materias primas, evitando desperdicios y pérdidas.
-Cumplir con las normas de higiene, seguridad alimentaria e inocuidad.
-Trabajo bajo presión
-Trabajo en equipo