PERFIL DEL PUESTO
Principales responsabilidades
Realizar cortes y porcionado de carnes según los estándares establecidos.
Preparar, empacar, etiquetar y exhibir los productos cárnicos.
Mantener abastecidos los mostradores y vitrinas de venta.
Verificar fechas de vencimiento, calidad y frescura de los productos.
Cumplir con las normas de higiene, inocuidad y seguridad alimentaria.
Ejecutar procesos de limpieza y sanitización del área, equipos y utensilios.
Brindar atención y asesoría a los clientes sobre productos y cortes de carne.
Apoyar en la recepción, almacenamiento y rotación de inventario.
Reducir mermas mediante el adecuado manejo de los productos.
Cumplir con los indicadores operativos y procedimientos de la tienda.

Requisitos
Educación primaria completa o secundaria aprobada (deseable).
Experiencia en carnicería, manipulación de alimentos o atención al cliente (deseable).
Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, fines de semana y días festivos.
Capacidad para realizar esfuerzo físico y permanecer de pie por períodos prolongados.
Conocimiento básico de cortes de carne y manejo de herramientas de carnicería (deseable).