ayudante de cocina
Descripción
Apoyar al cocinero en la preparación diaria de los alimentos, la elaboración de las comidas y el mantenimiento de la higiene de la cocina. Será responsable de lavar, limpiar, cortar y preparar los ingredientes, lavar los utensilios y mantener ordenadas las áreas de cocina y comedor, garantizando la seguridad alimentaria y el servicio puntual de las comidas.
Cualificación
* Lavar, seleccionar, pelar, cortar y preparar verduras, carnes, productos del mar y otros ingredientes, de acuerdo con las instrucciones del cocinero.
* Preparar con anticipación los condimentos, guarniciones y demás ingredientes necesarios para la elaboración de las comidas.
* Revisar el estado y la frescura de los alimentos.
* Informar inmediatamente al cocinero o al responsable administrativo cuando se detecten productos vencidos, dañados, descompuestos o en mal estado.
Habilidades y Funciones
* Lavar, seleccionar, pelar, cortar y preparar verduras, carnes, productos del mar y otros ingredientes, de acuerdo con las instrucciones del cocinero.
* Preparar con anticipación los condimentos, guarniciones y demás ingredientes necesarios para la elaboración de las comidas.
* Revisar el estado y la frescura de los alimentos.
* Informar inmediatamente al cocinero o al responsable administrativo cuando se detecten productos vencidos, dañados, descompuestos o en mal estado.
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