Descripción
Conocimientos técnicos:
- Elaboración de panes, pasteles, postres y productos de repostería.
- Manejo de masas, tiempos de fermentación, tiempos de horneado y decoración.
- Control de porciones, recetas y estandarización de productos.
- Manejo adecuado de hornos, batidoras y demás equipos.
- Buenas prácticas de manipulación e higiene de alimentos.
- Control de inventarios y aprovechamiento de materias primas.
- Reducción de desperdicios
- ENVIAR CURRICULUM COMPLETO
Cualificación
Técnico, bachillerato o cursos especializados en panadería y repostería.
Habilidades y Funciones
-Responsabilidad y puntualidad.
-Creatividad e innovación.
-Atención al detalle.
-Orden y limpieza.
-Trabajo en equipo.
-Honestidad y sentido de pertenencia.
-Adaptabilidad a cambios en producción o demanda.
-Buena actitud de servicio.
Publicado por
9 años en el portal
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