Formación media escolar o equivalente, acreditable a través de certificaciones oficiales del Ministerio de Educación (Es muy valorable tener una formación específica en el sector).
Se valora tener conocimientos básicos de inglés.
Es necesario tener el carnet de salud blanco y verde.
Carnet de manipulación de alimentos.
Habilidades funcionales de lectura y escritura.

Preparar las mesas con todos los utensilios materiales necesarios para el servicio (agua, azucarera, salero, utensilios, etc).
Montar su estación; verificar la limpieza y el alineado correcto de las sillas.
Tomar nota de los pedidos de comida y bebida de los clientes, enviarlas a la cocina o bar y estar pendiente de su terminación.
Conocer los platillos que integran la carta-menú, la carta de vinos y licores y la de postres; así como hacerles recomendaciones.
Preparar y servir los pedidos de los clientes según lo solicitado.
Recoger y limpiar los elementos de trabajo (mesas, barras, mostradores).
Preparar cuentas, presentarlas a los clientes y manejar dinero o pagos con tarjeta de créditos.
Asegurarse de que su estación queda limpia, ordenada y abastecida de lo necesario para ofrecer nuevamente un servicio de calidad al cliente.

Son las encargadas de brindar el servicio a los clientes/huéspedes en el restaurante, prepara las sus mesas Además, toman nota de los pedidos, sirven los platillos, bebida y postres, recogen las mesas y presentan y realizan el cobro a los clientes/huéspedes de lo consumido