Restaurante italiano busca panadero/pizzero con experiencia para trabajar en el área de horno, encargado de la elaboración y horneado de pizzas, panes y masas artesanales.

Principales funciones:

Preparación de masas para pizza y diferentes tipos de pan.
Manejo y control del horno.
Armado y horneado de pizzas.
Control de fermentación, tiempos y temperaturas.
Preparación y organización de ingredientes.
Mantener limpia y ordenada el área de trabajo.
Cumplir con los estándares de calidad e higiene del restaurante.

Requisitos:

Experiencia previa como panadero, pizzero o trabajando con masas y hornos.
Conocimiento de fermentación y preparación de masas.
Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
Responsable, puntual, ordenado y con buena actitud.
Disponibilidad para trabajar horarios de restaurante, incluyendo fines de semana.

Se ofrece:
Salario competitivo según experiencia.
Estabilidad laboral.
Buen ambiente de trabajo.

Ubicación: Managua

Interesados, enviar su CV o información de contacto indicando su experiencia como panadero o pizzero.

La formación técnica en panadería, gastronomía, cocina o áreas relacionadas es un plus

Manejo de horno para la cocción de pizzas y panes.
Estirar, formar y montar pizzas de acuerdo con los estándares del restaurante.
Hornear pizzas y panes asegurando calidad, cocción uniforme y buena presentación.
Capacidad para trabajar con rapidez durante horas de alta demanda.
Organización, limpieza y cuidado constante del área de trabajo y equipos.
Cumplimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos.
Trabajo en equipo con cocina y demás personal del restaurante.
Responsabilidad, puntualidad y atención al detalle.
Capacidad para seguir recetas, porciones y procedimientos establecidos.
Experiencia trabajando con masas, panadería, pizza o productos horneados.