-Planificar, organizar y supervisar al personal de salón, impulsando al equipo a un servicio personalizado con experiencias memorables hacia nuestros clientes.

-Supervisar el funcionamiento general del restaurante y verificar el cumplimiento de los procedimientos operativos.

-Coordinar y distribuir las actividades del personal para garantizar el desarrollo eficiente de las operaciones.

-Verificar el cumplimiento de horarios, presentación personal, normas internas y responsabilidades asignadas.

-Garantizar la calidad del servicio y brindar atención oportuna a las necesidades, quejas y sugerencias de los clientes.

-Supervisar el orden, la limpieza, la higiene y las condiciones generales de las instalaciones.

-Verificar el uso adecuado de los equipos, materiales e insumos del restaurante.

-Dar seguimiento al cumplimiento de las normas de manipulación e inocuidad de los alimentos, según corresponda.

-Identificar y reportar incidencias operativas, necesidades de mantenimiento y situaciones que afecten el funcionamiento del restaurante.

-Supervisar el cumplimiento de los procedimientos establecidos para el control de ventas, caja e inventarios, según sus responsabilidades.

-Orientar al personal en el cumplimiento de sus funciones y promover el trabajo en equipo.

-Comunicar a su jefe inmediato los resultados de la operación, las necesidades identificadas y las oportunidades de mejora.

-Cumplir con las políticas, normas y disposiciones establecidas por Grupo Barrio.

-Realizar otras funciones relacionadas con el puesto que sean asignadas por su jefe inmediato.