Descripción
Preparar y hornear productos de panadería y repostería según los procedimientos establecidos.
Controlar tiempos y temperaturas de horneo para garantizar la calidad del producto.
Realizar el montaje, decoración y presentación básica de algunos productos cuando aplique.
Verificar la calidad de las materias primas y de los productos terminados.
Mantener abastecidas las vitrinas y exhibiciones de panadería durante la jornada.
Cumplir con las normas de inocuidad alimentaria, higiene y seguridad ocupacional.
Realizar limpieza y sanitización de hornos, bandejas, utensilios y área de trabajo.
Apoyar en la recepción, almacenamiento y rotación de ingredientes, siguiendo el método PEPS (Primero en Entrar, Primero en Salir).
Minimizar desperdicios mediante el uso adecuado de materias primas y controles de producción.
Brindar atención al cliente cuando sea requerido, orientándolo sobre los productos disponibles.
Apoyar en inventarios y reportar necesidades de abastecimiento de insumos.
Cumplir con las metas de producción y disponibilidad de productos establecidas por la tienda.
Publicado por
3 años en el portal
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