Enmanuel Paramo

Gerente de Restaurante – Restaurante Italiano Ubicación: Plaza 11, Carretera Masaya, Managua, Nicaragua Área: Administración y Operaciones Tipo de puesto: Tiempo completo Descripción del puesto Reconocido restaurante italiano en Managua busca Gerente de Restaurante con experiencia comprobada en la industria gastronómica, liderazgo de equipos y enfoque en la excelencia del servicio al cliente. Buscamos una persona dinámica, organizada, responsable y orientada a resultados, capaz de supervisar las operaciones diarias del restaurante, garantizar una experiencia gastronómica de alta calidad y asegurar el cumplimiento de los objetivos comerciales y operativos. Principales responsabilidades Supervisar y coordinar las operaciones diarias del restaurante. Liderar, capacitar y evaluar al personal de salón, cocina y servicio. Garantizar altos estándares de atención al cliente, calidad y presentación. Administrar inventarios, controlar costos y reducir desperdicios. Supervisar ventas, cierres de caja y reportes operativos. Elaborar horarios y optimizar la productividad del personal. Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y limpieza. Atender y resolver oportunamente solicitudes y quejas de clientes. Implementar estrategias para incrementar ventas y mejorar la rentabilidad del restaurante. Coordinar con la administración el cumplimiento de metas e indicadores de desempeño. Requisitos Mínimo 3 años de experiencia en gerencia o administración de restaurantes. Experiencia liderando equipos de trabajo en el sector gastronómico. Conocimientos de control de costos, inventarios, presupuestos y manejo de personal. Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y resolución de problemas. Orientación al servicio al cliente y atención a los detalles. Capacidad para trabajar bajo presión y tomar decisiones. Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, fines de semana y días feriados. Manejo de herramientas informáticas y sistemas de punto de venta (POS). Se valorará experiencia en restaurantes italianos, de alta categoría o de servicio a la carta.

Cajero(a) – Restaurante Italiano Ubicación: Managua, Nicaragua Área: Caja y Atención al Cliente Tipo de puesto: Tiempo completo Descripción del puesto Restaurante italiano en Managua busca Cajero(a) responsable, honesto(a), organizado(a) y con excelente actitud de servicio al cliente. Buscamos una persona proactiva, con atención a los detalles y experiencia en manejo de efectivo, facturación y sistemas de punto de venta (POS), capaz de garantizar un proceso de cobro rápido, preciso y eficiente. Principales responsabilidades Realizar cobros en efectivo, con tarjeta de crédito, con tarjeta de débito y mediante otros métodos de pago. Manejar correctamente el sistema de facturación y punto de venta (POS). Realizar apertura, arqueo y cierre de caja diariamente. Garantizar el manejo adecuado del efectivo y la exactitud de las transacciones. Emitir facturas y comprobantes de pago. Brindar atención amable y profesional a los clientes. Coordinar con el personal de servicio y cocina para asegurar una correcta facturación de los pedidos. Mantener ordenada y limpia el área de caja. Reportar diferencias de caja, anulaciones y cualquier irregularidad al supervisor. Cumplir con los procedimientos internos y políticas del restaurante. Requisitos Mínimo 1 año de experiencia como cajero(a), preferiblemente en restaurantes, cafeterías u hoteles. Experiencia en manejo de efectivo, terminales de tarjetas y sistemas POS. Conocimientos básicos de facturación y arqueo de caja. Habilidad numérica y atención a los detalles. Excelente presentación personal y habilidades de comunicación. Persona honesta, puntual, responsable y organizada. Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo. Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, fines de semana y días feriados. Se valorará la experiencia previa en restaurantes de servicio a la carta.