Juan Carlos Sánchez Bravo

-Evaluar la situación de la cocina o del personal identificando áreas de mejora y oportunidades para el crecimiento. -Trabaja en procesos en la estandarización de recetas y la capacitación del personal para mejorar la eficiencia y la calidad de la cocina. -Proporciona orientación y apoyo durante el proceso de aprendizaje, ayudando a los participantes a mantenerse enfocados en sus objetivos - Disponibilidad de enseñar procesos de preparación y cocción de pollo rostizado industrial y las funciones a los colaboradores de tienda - Disponibilidad de viajar a departamentos y residir según plan de trabajo, semanas e inclusos meses

-El Supervisor es responsable de coordinar y dirigir las operaciones diarias del establecimiento, garantizando un servicio rápido, eficiente y de calidad. --Supervisa al personal de cocina y atención al cliente, organiza turnos, verifica la correcta preparación y presentación de los alimentos, controla inventarios y asegura el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. T -También atiende incidencias, apoya en la capacitación del equipo y colabora en la apertura y cierre del local para mantener una operación ordenada y rentable. -Disponibilidad de viajar a diferentes zonas en todo el país e incluso vivir temporadas en diferentes departamentos.