reclutamiento foodbeverage

FUNCIONES PRINCIPALES A. Limpieza de utensilios y equipos • Lavar platos, vasos, copas, cubiertos y utensilios de cocina. • Lavar ollas, sartenes, bandejas y equipos utilizados en la cocina. • Operar correctamente la máquina lavavajillas (si aplica). • Asegurar que todos los utensilios estén limpios, desinfectados y listos para su uso. B. Limpieza de áreas de trabajo • Mantener limpias las áreas de cocina, lavado y almacenamiento. • Limpiar pisos, paredes, mesas, drenajes y superficies de trabajo. • Retirar basura y mantener los recipientes limpios. • Cumplir con los horarios de limpieza establecidos. C. Apoyo al área de cocina • Apoyar al personal de cocina en tareas básicas cuando sea requerido. • Transportar utensilios, equipos y suministros. • Mantener abastecidas las estaciones con utensilios limpios. D. Manejo de residuos • Clasificar correctamente la basura. • Sacar los desechos al área designada. • Mantener el área de basura limpia y ordenada. E. Control y cuidado de equipos • Cuidar el buen uso de los equipos de lavado. • Reportar daños, pérdidas o fallas en utensilios o equipos. • Evitar desperdicios y mal uso de los recursos. F. Cumplimiento de normas de higiene y seguridad • Cumplir con normas de higiene personal. • Utilizar uniforme completo y limpio. • Usar equipo de protección cuando sea necesario. • Cumplir con normas de inocuidad alimentaria. 4. RESPONSABILIDADES • Garantizar limpieza continua en cocina. • Mantener disponibilidad de utensilios limpios. • Cuidar los equipos asignados. • Cumplir procedimientos de higiene. • Apoyar al equipo de cocina cuando sea necesario