Persona talentosa y responsable que pueda ejecutar recetas ya estandarizadas por el Chef. Que tenga buenos modales de comunicación, que se haga entender. Que tenga capacidad de delegar y velar con la correcta manipulación y ejecución de los platos

experiencia de años laborando en la industria, si tiene estudios lo hace un candidato mas deseable.

Debe tener experiencia de años realizando todo tipo de cocciones. Saber despiazar cortes de carne de res, de pollo, de puerco. Estar familiarizado con hornos de combinación, ahumadores. Tener experiencia trabajando la línea caliente.