CHEESEMAKING PRACTICE – R. SCOTT | Libro técnico de elaboración de quesos | Tapa dura
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Descripción
EN VENTA: CHEESEMAKING PRACTICE – R. SCOTT
Precio: B/.120.00 negociables
Se vende libro técnico original Cheesemaking Practice, escrito por R. Scott y publicado por Applied Science Publishers.
Obra especializada en la ciencia, tecnología y práctica de la elaboración de quesos, con información sobre los procesos de producción y los fundamentos técnicos de la industria quesera.
¿A quién va dirigido?
- Ingenieros en alimentos y profesionales de la industria láctea.
- Estudiantes de tecnología de alimentos, gastronomía y carreras relacionadas.
- Productores artesanales de quesos.
- Técnicos y especialistas en procesos lácteos.
- Bibliotecas académicas y coleccionistas de literatura técnica.
Características del ejemplar:
- Autor: R. Scott.
- Editorial: Applied Science Publishers.
- Idioma: inglés.
- Encuadernación: tapa dura original, color amarillo.
- Ejemplar completo.
- Estado: usado, con señales normales de antigüedad y desgaste visible en la cubierta.
- Se entregan fotografías reales del libro.
Precio de venta: B/.120.00 negociables.
Ubicación: Altos del Chase, El Dorado, Ciudad de Panamá.
Entrega previa coordinación con el comprador.
Interesados pueden comunicarse mediante la mensajería de Encuentra24.
Publicado por
18 años en el portal
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