Administracion Anti

Planchero O Parrillero

Publicado por: Administracion Anti

Requisitos indispensables Experiencia previa como planchero, cocinero o ayudante de cocina, preferiblemente en restaurantes de comida rápida. Conocimiento básico en preparación y cocción de carnes, hamburguesas y otros productos en plancha. Capacidad para trabajar a ritmo rápido y bajo presión, especialmente durante horas de alta demanda. Mantener una adecuada manipulación e higiene de los alimentos. Conocimiento y cumplimiento de normas básicas de limpieza y seguridad en cocina. Capacidad para seguir recetas, porciones y procedimientos establecidos por la empresa. Mantener el área de trabajo limpia, organizada y abastecida durante el turno. Capacidad para trabajar en equipo y mantener una buena comunicación con caja, cocina y supervisores. Puntualidad, responsabilidad y buena actitud. Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y días feriados, según programación. Contar con la documentación y permisos requeridos para laborar en el puesto. Funciones principales Preparar y cocinar hamburguesas y demás productos asignados en la plancha. Cumplir con los tiempos de cocción y estándares de calidad establecidos. Verificar que los productos sean preparados de acuerdo con las recetas y porciones establecidas. Mantener limpia y organizada la plancha y el área de trabajo. Realizar correctamente la preparación y manipulación de los alimentos. Apoyar en las diferentes tareas de cocina cuando sea necesario. Informar al supervisor sobre faltantes de productos, equipos con problemas o cualquier situación que afecte la operación. Cumplir con las normas internas de higiene, seguridad, presentación personal y operación.