Descripción
¿Te apasiona la gastronomía, tienes buena sazón y sabes trabajar en equipo? Estamos creciendo y buscamos un/a Cocinero/a con experiencia para formar parte de nuestra familia.
Si te gusta el ritmo dinámico de un restaurante y te enorgullece entregar platillos de excelente calidad, ¡queremos conocerte!
Funciones Principales
Preparar alimentos: Elaborar platos siguiendo las recetas, técnicas y estándares del restaurante para mantener la calidad constante en el servicio.
Garantizar normas de higiene: Aplicar las buenas prácticas de manipulación de alimentos para asegurar la inocuidad, prevenir riesgos sanitarios y ofrecer un servicio seguro.
Control y revisión de insumos: Verificar que los ingredientes estén en óptimo estado antes de utilizarlos y notificar al Jefe de Cocina sobre insumos deteriorados o faltantes.
Gestión de stock: Solicitar oportunamente al Jefe de Cocina los insumos necesarios para mantener el nivel adecuado de inventario y asegurar la producción continua.
Perfil Requerido
Experiencia: Comprobable en preparación de platillos y manejo de cocina en restaurantes.
Conocimientos: Manejo de recetas estandarizadas, control de insumos y normas sanitarias/inocuidad de alimentos.
Liderazgo directo: Reporta al Jefe de Cocina.
Habilidades: Atención al detalle, sentido de urgencia, trabajo en equipo y enfoque en calidad.
Cualificación
¿Qué buscamos en ti?
Experiencia comprobable mínima de [1 o 2] años trabajando como cocinero/a en restaurantes.
Sólido conocimiento de técnicas culinarias, tiempos de cocción y manejo de utensilios.
Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno de ritmo rápido.
Responsabilidad, puntualidad y excelente actitud.
Deseable: Carnet de salud y de manipulación de alimentos vigente.
Habilidades y Funciones
Responsabilidades principales:
Preparar y cocinar los platillos de nuestro menú siguiendo los estándares de calidad y recetas establecidas.
Garantizar la limpieza, el orden y la desinfección del área de cocina en todo momento.
Manejar adecuadamente los alimentos e insumos para evitar mermas.
Trabajar en sincronía con el resto del equipo para asegurar un servicio rápido y eficiente.
Encuentra24 nunca solicita pagos, datos bancarios ni contraseñas por WhatsApp o correo electrónico para participar en un proceso de selección.
