Descripción
OBJETIVO DEL PUESTO
Garantizar la limpieza, organización, soporte operativo y correcta ejecución de los montajes de buffet y eventos especiales, asegurando estándares premium de presentación, temperatura, reposición, higiene y control de insumos, contribuyendo directamente a la experiencia del cliente y eficiencia del equipo de cocina.
FUNCIONES GENERALES
A. Limpieza y Orden Operativo
- Lavado profundo de utensilios, loza, cristalería y equipo de cocina.
- Limpieza de parrillas, campanas, mesas, pisos y áreas de producción.
- Organización de bodegas, cámaras frías y áreas de almacenamiento.
- Manejo adecuado de residuos y separación correcta
Publicado por
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