Descripción
Responsabilidades Principales
- Operación diaria: Supervisar la apertura/cierre, flujo de salón, área de cocina y atención al cliente.
- Control de inventario: Gestión de stock, compras a proveedores, control de mermas.
- Manejo de caja: Arqueos de caja, cierre diario de ventas, reporte de ingresos/gastos y control del punto de venta (POS).
- Gestión de personal: Coordinación de turnos, supervisión de desempeño, motivación del equipo de cocina y salón.
- Atención y estándares: Velar por la excelente calidad en la presentación de alimentos, higiene, tiempos de entrega y atención de eventos/catering.
Requisitos del Perfil
- Experiencia: Mínimo 2 años en puestos similares de supervisión o administración en restaurantes, cafeterías o negocios de alimentos y bebidas.
- Conocimientos técnicos: Manejo comprobado de sistemas POS (caja y facturación), hojas de cálculo (Excel) y gestión de inventarios.
- Habilidades clave: Liderazgo de equipos, excelente comunicación, resolución rápida de problemas y orientación al detalle.
- Disponibilidad: Horario comercial de restaurante (incluyendo fines de semana y feriados según programación).
- Educación: Licenciatura o estudios avanzados en Administración de Empresas, Turismo/Hotelería o carreras afines.
- Vivir en la zona de abajo de managua.
Ofrecemos
- Salario competitivo acorde a experiencia.
- Excelente ambiente de trabajo.
- Oportunidad de crecimiento y estabilidad laboral.
Publicado por
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