Mestiza Café

Supervisor De Restaurante / Cafetería

Publicado por: Mestiza Café

Responsabilidades Principales - Operación diaria: Supervisar la apertura/cierre, flujo de salón, área de cocina y atención al cliente. - Control de inventario: Gestión de stock, compras a proveedores, control de mermas. - Manejo de caja: Arqueos de caja, cierre diario de ventas, reporte de ingresos/gastos y control del punto de venta (POS). - Gestión de personal: Coordinación de turnos, supervisión de desempeño, motivación del equipo de cocina y salón. - Atención y estándares: Velar por la excelente calidad en la presentación de alimentos, higiene, tiempos de entrega y atención de eventos/catering. Requisitos del Perfil - Experiencia: Mínimo 2 años en puestos similares de supervisión o administración en restaurantes, cafeterías o negocios de alimentos y bebidas. - Conocimientos técnicos: Manejo comprobado de sistemas POS (caja y facturación), hojas de cálculo (Excel) y gestión de inventarios. - Habilidades clave: Liderazgo de equipos, excelente comunicación, resolución rápida de problemas y orientación al detalle. - Disponibilidad: Horario comercial de restaurante (incluyendo fines de semana y feriados según programación). - Educación: Licenciatura o estudios avanzados en Administración de Empresas, Turismo/Hotelería o carreras afines. - Vivir en la zona de abajo de managua. Ofrecemos - Salario competitivo acorde a experiencia. - Excelente ambiente de trabajo. - Oportunidad de crecimiento y estabilidad laboral.