Descripción
Cocinero
Buscamos cocinero(a) responsable, organizado y apasionado por la cocina, comprometido con la calidad, limpieza y cumplimiento de estándares en cada plato.
Responsabilidades:
* Preparar alimentos siguiendo recetas, estándares y tiempos establecidos.
* Mantener orden y limpieza en la cocina y áreas de trabajo.
* Verificar calidad, frescura y correcta manipulación de los ingredientes.
* Cumplir normas de higiene y seguridad alimentaria.
* Apoyar en producción, mise en place y montaje de platos.
* Controlar porciones y minimizar desperdicios.
* Trabajar en coordinación con el equipo de cocina y salón.
* Reportar faltantes o necesidades de insumos al encargado.
Cualificación
Requisitos:
Formación y preparación: título profesional en artes culinarias o estudios avanzados en gastronomía. Mínimo 5 años de experiencia en cocinas profesionales, preferiblemente en restaurantes de alta gama o con alta rotación. Conocimientos sólidos en técnicas culinarias clásicas y modernas, gestión de cocina, control de costos, seguridad alimentaria y gestión de personal.
Requisitos:
* Experiencia previa en cocina (preferible).
* Capacidad para trabajar bajo presión.
* Organización, rapidez y atención al detalle.
* Buena actitud y trabajo en equipo.
* Disponibilidad para horarios rotativos.
Habilidades y Funciones
Requisitos:
* Experiencia previa en atención al cliente o restaurantes (preferible).
* Buena presentación personal.
* Habilidad para trabajar en equipo y bajo presión.
* Actitud positiva, puntualidad y responsabilidad.
* Disponibilidad para horarios rotativos.
Requisitos:
* Experiencia previa en cocina (preferible).
* Capacidad para trabajar bajo presión.
* Organización, rapidez y atención al detalle.
* Buena actitud y trabajo en equipo.
* Disponibilidad para horarios rotativos.
Publicado por
6 años en el portal
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