VACANTE: COCINERO

Descripción

Buscamos un cocinero responsable, organizado y dinámico, con experiencia en
preparación de alimentos y conocimientos en preparación de café y bebidas, que
garantice la calidad de los productos, la rapidez del servicio y el cumplimiento de las
normas de higiene.

Funciones principales
- Preparar alimentos siguiendo las recetas, porciones y estándares establecidos.
- Operar correctamente los equipos de preparación de café.
- Mantener la calidad, el sabor y la presentación de los alimentos y bebidas.
- Realizar la preparación previa de ingredientes y almacenar correctamente los
productos.
- Controlar las porciones y contribuir a reducir el desperdicio de materia prima.
- Mantener la cocina, el área de café, los utensilios y los equipos limpios y
organizados.
- Cumplir con las normas de higiene, manipulación y conservación de alimentos.
- Apoyar en el control de inventario y reportar las necesidades de insumos.
- Control de inventario.
- Manejo de caja y atención al cliente.

Requisitos
- Experiencia previa como cocinero o ayudante de cocina con experiencia comprobable.
- Conocimientos en preparación de café y bebidas calientes.
- Manejo de equipos de cocina y máquinas de café.
- Conocimientos de manipulación y conservación de alimentos.
- Capacidad para trabajar de forma ordenada, rápida y bajo presión.
- Responsabilidad, puntualidad, honestidad y buena actitud.
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, fines de semana y días feriados.
- Carnés de salud blanco y verde vigentes.