Recursos Humanos

Responsable de liderar y supervisar la operación integral de una sucursal de restaurante de comida japonesa ubicada en Food Court, garantizando el cumplimiento de los objetivos de ventas, la calidad del servicio, la correcta administración del personal y el adecuado manejo de inventarios, proveedores y recursos. Se requiere una persona con liderazgo, capacidad de organización, orientación a resultados y experiencia previa en operaciones de restaurantes.

Responsable de preparar y elaborar los alimentos de acuerdo con las recetas, fichas técnicas y estándares de calidad del restaurante. Deberá realizar la mise en place, mantener el área de trabajo limpia y organizada, garantizar la correcta manipulación de los alimentos y contribuir al buen funcionamiento de la cocina durante el servicio. Se busca una persona responsable, proactiva, organizada y con capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. Se valorará experiencia previa en cocina japonesa o asiática.