Gelato Labs

Barista

Publicado por: Gelato Labs

En GelatoLabs, buscamos un Barista apasionado por el servicio y la calidad, que se una a nuestro equipo para brindar la mejor experiencia en cada taza. Si amas el mundo del café, tienes atención al detalle y disfrutas interactuando con los clientes, ¡queremos conocerte! Responsabilidades principales: 1. Preparar y servir bebidas de café calientes (Espresso, Americano, Capuchino, Latte, Flat White, etc.) manteniendo altos estándares de calidad y extracción. 2. Elaborar bebidas frías (Iced Latte, Iced Americano, Cold Brew, Frappés, etc.). 3. Preparar correctamente bebidas a base de Té Matcha (Matcha Latte caliente y frío), aplicando la técnica adecuada para evitar grumos y resaltar su sabor. 4. Calibrar diariamente los molinos y la máquina de espresso. 5. Texturizar la leche correctamente (se valorará conocimientos básicos o avanzados en Latte Art). 6. Atender a los clientes con amabilidad, tomar los pedidos y responder preguntas sobre nuestro menú. 7. Mantener la limpieza profunda y el orden en el área de barra, equipos y salón. 8. Controlar el inventario de la barra (café, leche, siropes, matcha, vasos) y notificar faltantes.

Gerente De Gelateria

Publicado por: Gelato Labs

En GelatoLabs, nos dedicamos a crear experiencias dulces e inolvidables con nuestro gelato artesanal. Estamos en la búsqueda de un Gerente de Tienda dinámico, organizado y con espíritu de liderazgo, que no solo quiera dirigir el negocio, sino que también tenga interés real en aprender y apoyar la magia de nuestra producción. Responsabilidades principales: 1. Gestión de Personal: Supervisar, motivar y capacitar al equipo de atención al cliente. Elaborar los horarios del personal y asegurar un ambiente de trabajo positivo. 2. Gestión de Inventario y Proveedores: Controlar el inventario de materias primas (leche, azúcares, pastas, frutas frescas) e insumos (vasos, cucharitas, empaques). Realizar los pedidos a proveedores y negociar cuando sea necesario. 3. Apoyo en la Cafeteria: Concomento medio/alto en la preparación de café caliente y frio, y en la preparación de bebidas frias con matcha. 4. Control de Calidad y Mermas: Supervisar las fechas de caducidad, garantizar la correcta rotación de productos (sistema PEPS) y minimizar las mermas (desperdicios). 5. Atención al Cliente: Asegurar la excelencia en el servicio, manejar quejas o sugerencias de los clientes de manera profesional, y asegurar que el local esté siempre impecable. 6. Administración y Cajas: Realizar cortes de caja, arqueos y reportes básicos de ventas para los dueños.