Descripción
En GelatoLabs, nos dedicamos a crear experiencias dulces e inolvidables con nuestro gelato artesanal. Estamos en la búsqueda de un Gerente de Tienda dinámico, organizado y con espíritu de liderazgo, que no solo quiera dirigir el negocio, sino que también tenga interés real en aprender y apoyar la magia de nuestra producción.
Responsabilidades principales:
1. Gestión de Personal: Supervisar, motivar y capacitar al equipo de atención al cliente. Elaborar los horarios del personal y asegurar un ambiente de trabajo positivo.
2. Gestión de Inventario y Proveedores: Controlar el inventario de materias primas (leche, azúcares, pastas, frutas frescas) e insumos (vasos, cucharitas, empaques). Realizar los pedidos a proveedores y negociar cuando sea necesario.
3. Apoyo en la Cafeteria: Concomento medio/alto en la preparación de café caliente y frio, y en la preparación de bebidas frias con matcha.
4. Control de Calidad y Mermas: Supervisar las fechas de caducidad, garantizar la correcta rotación de productos (sistema PEPS) y minimizar las mermas (desperdicios).
5. Atención al Cliente: Asegurar la excelencia en el servicio, manejar quejas o sugerencias de los clientes de manera profesional, y asegurar que el local esté siempre impecable.
6. Administración y Cajas: Realizar cortes de caja, arqueos y reportes básicos de ventas para los dueños.
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